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台式三杯鸡_台式三杯鸡的做法步骤_简单易做的台式三杯鸡

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-08-02 09:01
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:台式三杯鸡的做法、台式三杯鸡 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《台式三杯鸡》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

台式三杯鸡_台式三杯鸡的做法_台式三杯鸡怎么做

《台式三杯鸡》做法内容如下:

材料

食材:鸡肉、干辣椒、姜、大蒜、罗勒叶(九层塔)

调料:色拉油、麻油、少量盐、米酒、生抽

做法

1.鸡肉切块

2.炒锅中放入2大勺色拉油,烧热

3.倒入鸡块,大火翻炒,加入少量盐,炒至表面微微变焦即可出锅,鸡肉表皮微微变焦,出锅后,沥干多余的油备用

4.刷干净炒锅或者换一口新锅,加入第一杯调味料(3大勺麻油)烧热

5.加入蒜瓣与姜片翻炒,翻炒姜蒜,待散发出浓郁的香味,加入红辣椒翻炒10秒左右

6.加入鸡块,调入第二杯调料(150ML的米酒),调入第三杯(100ML的生抽)

7.翻炒均匀(约15秒),然后盖上锅盖中火焖烧10分钟

8.焖烧10分钟之后,打开锅盖均匀的散上新鲜罗勒(九层塔)。九层塔一定是要盖上鸡肉,然后盖上盖子,关火!30秒过后打开盖子拌匀即可出锅

烹饪小知识

野樱桃的热量(以100克可食部分计)是288大卡(1204千焦),在同类食物中单位热量适中。

每100克野樱桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

【别名】缠条子

【来源】为蔷薇科植物 盘腺野樱桃 的 果实、种子 。7~8月果实成熟时采收。野樱桃的热量

【原形态】落叶灌木或小乔木,高3~5米。小枝光滑,幼时带红,老变灰褐色。叶互生,卵形或长圆状倒卵形,先端锐尖或短尾状,基部圆形或心形,边缘具细密锯齿,叶柄顶端常具2个盘状腺。花白色,3~9朵排列成总状花序,苞片叶状,缘具盘状腺;萼反卷,与筒部等长。核果近球形,红色。果熟期7~8月。

【生境分布】生于山地林缘及林下。分布宁夏、湖北、陕西等地。

【性味】果实:甘,微凉。种子:酸,温。

【功能主治】果实:清血热,益肾,治咽喉肿痛,声哑;捣汁,每服一酒杯,每天两次。种子:透疹,治麻疹初起,疹出不透;野樱桃核三钱,芫荽二钱。水煎服。

【摘录】《*辞典》

【出处】出自《宁夏中草药手册》

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